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04/03/2010

Giornata di studio sull’acquacoltura

Nel corso della giornata di studio che si è svolta oggi presso l’Accademia dei Georgofili, sono stati affrontati gli aspetti relativi ai sistemi di certificazione e ai protocolli per l’acquacoltura biologica. Il seminario è stato anche l’occasione per riportare i risultati e lo stato di avanzamento di progetti coordinati e finanziati dal MIPAAF.

E’ emerso che il contributo della ricerca scientifica è stato fondamentale nella accelerazione dello sviluppo della moderna acquacoltura. Nelle aziende produttive si è sviluppata una mentalità scientifica anche grazie alle molteplici collaborazioni con il mondo della ricerca pubblica e privata, che programmi nazionali ed internazionali hanno consentito di sviluppare. La ricerca pubblica in particolare, essendo finalizzata ad ottimizzare le politiche di controllo (ambientale, igienico-sanitario, alimentare, etc …), ha consentito la crescita di sistemi per indirizzare lo sviluppo dell’acquacoltura verso modelli sostenibili.

In questo quadro, lo sforzo per misurare la qualità con approcci scientifici, capaci di mettere in rete le conoscenze e le informazioni disponibili, unitamente allo sviluppo di sistemi di certificazione sempre più affidabili, appare uno dei compiti più difficili da svolgere.

La giornata di studio è stata anche l’occasione per l’Accademia di facilitare la sintesi tra gruppi di ricerca con il coinvolgimento del mondo produttivo ed amministrativo, proprio a conferma della stretta relazione tra processi conoscitivi e crescita di questo emergente settore.
(Fonte: Ufficio Stampa Accademia dei Georgofili)......

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