Eurocarni nr. 8, 2010

Tutti al mare!

Con Lazzari Equipment e Lazzari Packaging potete avere Vemag, Holac, Shroeder, Sealpac: il meglio della tecnologia da un solo affidabile e competente fornitore...

Rubrica: Tecnologie

(Articolo di pagina 122)



Iniziamo questa chiacchierata estiva formulando i più begli auguri di buon lavoro al nuovo presidente di Ass.i.ca., signora Lisa Ferrarini. Lontana da noi la presunzione di darle consigli, riteniamo però che il nuovo presidente potrà ottenere un vero trionfo se finalmente riuscirà a moralizzare il rapporto con la Gdo, a partire da pagamenti meno lunghi sino ad arrivare a ottenere una maggiore redditività per i fornitori. Per giungere a questo le strade da percorrere sono due: la prima, ovviamente, dialogando con la Gdo; la seconda, non meno importante, intraprendendo un’energica campagna di convincimento presso gli associati, invitandoli fermamente a non scannarsi tra loro sui prezzi di vendita. Sana concorrenza sì, prezzacci indecenti no, perché servono solo a dare maggior forza ai buyer con la famosa frase: «Ho la fila di suoi colleghi fuori dalla porta…».

Scordandoci gli Azzurri tornati a casa neri (con un allenatore presuntuoso e bolsi, svogliati miliardari non poteva che finire così), bel tempo e vacanze fanno venir voglia di gustose grigliate: a questo proposito con una nostra macchina Vemag si possono produrre tenerissimi hamburger in una varietà di forme, senza nervi e pieni di succo, che non si restringono sulla griglia, oltre a salamelle in ogni calibro e budello, porzionate esattamente e separate l’una dall’altra con il dispositivo “FSL 210”. Sulla griglia ci stanno bene anche delle sottili fette di pancetta fresca e rosee braciole, tagliate con precisione da una Holac “Sectomat 230”.

E cosa dire di morbidi petti di pollo e tacchino marinati con una Schroeder “Imax Eco”? Hamburger, salamelle, fette di pancetta, braciole, pollo marinato e una bustina di erbe aromatiche, tutto in una sola, attraente e sicura confezione che mantiene la freschezza, realizzata in una termosigillatrice Sealpac “A 7”con il nuovo rivoluzionario sistema di apertura facilitata “Easy Peel Point”: un’idea di sicuro successo e, soprattutto, le migliori macchine da un solo affidabile e competente fornitore. È proprio il caso di pensarci! (anche perché queste macchine non si usano solo d’estate…).

Buone vacanze a tutti!

•   Lazzari Equipment e Packaging
Via Ca’ di Cozzi 41 - 37124 Verona

Tel.: +390458350877 - Fax: +390458350872
E-mail: info@lazzariequipment.com
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